ۋېلىشنى كۆرۈشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى قانال پاراخوتى بىلەن ساياھەت قىلىش. بۇ يەردە ساياھەت پىلانىڭىزنى قانداق تۈزۈش كېرەكلىكى كۆرسىتىلدى.

جەنۇبىي ۋېلىشتىكى برېكون ماياك دۆلەتلىك باغچىسىدا پاراخوت ساياھىتى قىلغاندا، تەقدىرىڭىزگە يول قويۇشنى ئۆگىنىڭ.
نىنا رۇگگىئېرو «ساياھەت + كۆڭۈل ئېچىش» ژۇرنىلىنىڭ يۇقىرى دەرىجىلىك تەھرىر مۇدىرى ۋە ساياھەت ژۇرنالىستلىرى ئۈچۈن تور كۇرسى بولغان «ساياھەت يازغۇچىسى بولۇش» نىڭ قۇرغۇچىلىرىنىڭ بىرى. ئۇ لوس ئانژېلېستا تۇرىدىغان نيۇ-يوركلۇق بولۇپ، دېڭىز ساھىلى مەنزىرىلىرى، سىرتتىكى سەرگۈزەشتىلەر، ئۆزگىچە مېھمانخانىلار، ئالتۇن رەڭلىك رېترىۋېر ئىتى بىلەن بىللە ساياھەت قىلىش @travelswithcali ۋە ئىتالىيەنىڭ بارلىق نەرسىلىرىگە ئالاھىدە قىزىقىدۇ.
«ئاستاراق!» دېدى ھەمراھىم ئالېكىس مەن يۈگۈرۈپ ماڭغان قانالنىڭ يېنىدىكى يول بويىدىن. ئۇنىڭ ئىللىق ۋېلىشچە ئاۋازى ۋە قەستەن ئاھاڭى ئاۋازىدىكى ۋەھىمىنى ئاران يوشۇرۇپ تۇراتتى.
جاۋابەن، مەن دەرھال خاتا تۇتقۇچنى ئالدىغا ئىتتىرىۋەتتىم، 45 ئىنگلىز چىسىلىق كېمىمىزنى تولۇق سۈرئەتتە ئالېكىس يېڭى ئاچقان كۆۋرۈكنىڭ مېتال قاپقىقىغا ئېتىۋەتتىم. بەختكە يارىشا، كېمىنىڭ تولۇق سۈرئىتى سائىتىگە تەخمىنەن تۆت مىل ئىدى. قانداقلا بولمىسۇن، مېتالنىڭ مېتالغا قاتتىق سوقۇلۇش ئاۋازى ئاڭلىنىپ، بىر توپ كىشىلەرنى توسۇپ قالدى. ئامېرىكىلىقلارنىڭ ئەنگىلىيەدە ماشىنا ھەيدىشىدىن ياخشىسى يوق.
«ھەقىقەتەن… ئاستا-ئاستا،» ئالېكىس تەكرارلىدى. يېنىمدا، ئالتۇن رەڭلىك رېترىۋېر ئىتىم كالى دېڭىز قىرغىقىغا قاراپ، خۇددى پاراخوتنى تاشلىۋېتىدىغاندەك قىلدى.
بىز بۇ كېمىنى جەنۇبىي ۋېلىشتىكى برېكون بىكونس دۆلەت باغچىسى ئارقىلىق ئۈچ كۈنلۈك قانال ساياھىتىمىز جەريانىدا للاڭىنىددر كەنتىدىكى Country Craft Narrowboats دىن ئىجارىگە ئالدۇق. ئالېكىس تەخمىنەن 30 مىل يىراقلىقتا چوڭ بولغان ۋە ئائىلىسى بىلەن بۇ رايوندا دائىم بېلىق تۇتۇپ، دەم ئالاتتى. بىزنىڭ «Country Girl» كېمىمىزدە شاھلىق كارىۋات ۋە كاتەكچە كارىۋات، تولۇق ئاشخانا، مېھمانخانا ۋە تاماقخانا، دۇشلۇق مۇنچا ۋە ئىككى لاگېر ئورۇندۇقى سىغىدىغان چوڭلۇقتىكى بالكون بار ئىدى. ئۆردەكلەر ئوينىغاندا، سىز ئۇنىڭ ئۈستىدە ئولتۇرۇپ ئەتىگەنلىك قەھۋە ئىچەلەيسىز. بىزنىڭ يېنىمىزدا كېمە ھەيدەش بار ئىدى.
بىزنىڭ 20 مىللىق قايتىش سەپىرىمىز مونموتشىر ۋە برېكون قانىلى ئارقىلىق للانكىندىردىن برېكون شەھىرىگە ۋە قايتىپ كېلىدۇ. بىز يېزا-قىشلاقلار، قوي ئوتلاقلىرى ۋە باغچا نامىنى ئالغان برېكون ماياكلىرىنىڭ قىزىل قۇم تاش چوققىلىرىدىن ئۆتۈپ ماڭدۇق. بىز قانال بويىدىكى قاۋاقخانا خەرىتىسىگە ئەگىشىپ، كەچلىك تاماقتىن كېيىن ئاسانلا كېمىگە قايتىپ كارتا ئويناش ياكى ئۆي كېمىمىزدە راھەت ئۇخلاش ئۈچۈن لەڭگەر تاشلىدۇق.
كۈنلىرىمىز خۇشال-خۇرام يالغۇزلۇق ئىچىدە ئۆتتى. بىز باغچىنىڭ مەنزىرىلىرى ۋە ئاۋازلىرىدىن ھۇزۇرلىنىپ، بەزىدە ئايلىنىپ ياكى پىكنىك قىلىپ سائەتلەپ ۋاقىت ئۆتكۈزدۇق.
يامغۇرلۇق ۋە شاماللىق بىر كۈننى قانال قۇلۇپلىرى ۋە لايلىق يەرلەرنىڭ سىرتىدا ئۆتكۈزگەندىن كېيىن، ئىسسىق بىر قاۋاقخانىدىنمۇ ياخشىراق بىر «cwtch» (ۋېلىش تىلىدا «قۇچاقلاش، قۇچاقلاش» ياكى كىچىك بىخەتەر بوشلۇق دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ) نى ئىپادىلەيدىغان جاي يوق. بىز دائىم ھۆل چاچ، كىر كىيىم ۋە ھۆل ئىتلار بىلەن توختاپ، ئوچۇق قۇچاق بىلەن قارشى ئېلىندۇق. پېنچلېي كەنتىدىكى «Royal Oak» مېھمانخانىسىدا توختاپ ئۇزۇن ئۆتمەي، بىزگە بىر تېلېفون كەلدى، ئۇ بىزگە كېمىمىزنىڭ ئايرىلىپ، قانالنىڭ ئوتتۇرىسىدا لەيلەپ قالغانلىقىنى ئېيتتى. ئالېكىس يامغۇرغا يۈگۈرۈپ چىقىپ ئۇنى ئېلىپ كەتتى؛ ئوت يېنىدا ئولتۇرۇپ، دۆلەت باغچىسى سۈيىدىن دەملەنگەن ۋېلىش ئىسپىرتى بولغان Breacon جىنىنى ئىچىش نېرۋىڭىزنى تىنچلاندۇرۇشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
ئەلۋەتتە، بىز برېكونغا قىلغان ساياھىتىمىزنى Hop In Beer & Gin House دىن ئېلىپ كېتىدىغان جىن بىلەن تەبرىكلىدۇق، بۇ جىنغا روزمارىن شېخى، گرېيپفرۇت پارچىلىرى ۋە قارا قارىمۇچ قوشۇلدى. شۇ كۈنى كەچتە بىز گروسففوردتىكى تاغ چوققىسىدىكى «ئۈچ ئات چوشقىسى» گاستومېۋىخانىسىغا كىرىپ، ياغاچ دېڭىز ساھىلىدىكى ئۆيدە ئارقا باغچىدىكى بېلىقلار ئارىسىدا پىياز شورپىسى، چوشقا قورسىقى ۋە كورنىش راھىب بېلىقى يېدۇق.
ئالېكىس ماشىنا باشقۇرۇشنى قولىدا تۇتۇپ تۇرغان مەزگىلدە (بىز خاتالىقلىرىمىزدىن ساۋاق ئالغان) ماڭا قۇلۇپلارنى باشقۇرۇشقا ياردەم قىلغان بىر قانچە كۆڭۈللۈك خىزمەتچى بىلەن پاراڭلىشىشتىن باشقا، كۈنلىرىمىز خۇشال-خۇرام يالغۇزلۇقتا ئۆتتى. بىز باغچىنىڭ مەنزىرىلىرى ۋە ئاۋازلىرىدىن ھۇزۇرلىنىش ئۈچۈن سائەتلەپ ۋاقىت ئۆتكۈزدۇق، بەزىدە سەيلە قىلىش ياكى پىكنىك قىلىش ئۈچۈن توختاپ قالاتتۇق. ھەر كۈنى يامغۇر ياغقاندا، بىز كۈلكىلىك ھالدا ھايات قېلىش ھالىتىگە كىرىمىز، سۇدىن مۇداپىئەلىنىش ئۈسكۈنىلىرىمىزنى ئېلىپ، يوليورۇقلارنى توۋلايمىز، ئاۋازلىرىمىز شامالدا يوقاپ كېتىدۇ ۋە كېمىلىرىمىزنى بىخەتەر جايغا قاراپ ماڭدۇرۇش ئۈچۈن بىر يەرگە جەم بولىمىز.
تىنچلىق بىلەن ئادرېنالىن ئوتتۇرىسىدىكى پەرق ماڭا ئالېكىسنىڭ بالىلىق دەۋرىدىكى برېكون ماياكلىرىغا قىلغان ساياھەتلىرى ھەققىدە ھەمىشە قانداق نازاكەت بىلەن سۆزلەيدىغانلىقىنى چوڭقۇر چۈشىنىشكە ياردەم بەردى. ئۇنىڭ چوڭقۇر ئىجابىيلىقى ۋە كۈندىلىك تۇرمۇشقا بولغان قىزغىنلىقى، مەن ئۇنى تۇنجى قېتىم ئۇچراتقاندا ماڭا بەك يات ئىدى، بىردىنلا مەنىلىك بولۇپ قالدى: ئەگەر ۋېلىشلىقلار يامغۇردا ئۇسسۇل ئويناشنى ئۆگەنمىسە، ئۇلارنىڭ ئۇسسۇل ئويناشقا ئانچە ۋاقتى بولمايدۇ.
Country Craft Narrowboats ئالتە پاراخوت بىلەن تەمىنلەيدۇ، ئۇلار ئۆيدىكىدەك راھەتلىك بىلەن تەمىنلەنگەن بولۇپ، مارتتىن ئۆكتەبىرگىچە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
بۇ 16-ئەسىردىكى مېھمانخانىنىڭ راھەت قاۋىسىدا ئەنئەنىۋى پىۋا ئىچىپ كۆرۈڭ ياكى قاۋاقخانىنىڭ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدىن ياسالغان ئېسىل تاماقلاردىن، جۈملىدىن زەپەران قىيامى قوشۇلغان بېلىق پىروگى ۋە نوقۇت ۋە يالپۇز قىيامى قوشۇلغان قورۇلغان كود بېلىقىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.
تاف يولىدىن چىققاندا، پىيادە ياكى ۋېلىسپىت مىنىپ بولغاندىن كېيىن، ئەنئەنىۋى يەكشەنبە قورۇمىسى ياكى مول مىقداردىكى گۆش ۋە پىروگ، قوي پاچىقى ياكى چىلى كون كارنېدىن ھۇزۇرلىنىپ، يەرلىك قاچىلارنىڭ تۈرلىرى ۋە ئېنېرگىيە ئۈچۈن جىن بىلەن بىللە سۇنالايسىز.
بۇ ئائىلە باشقۇرىدىغان قەھۋەخانىنىڭ دېڭىز بويىدىكى پىۋا باغچىسىدا قۇياش چىققاندا، ياكى يامغۇرلۇق كۈنلەردە ئۆي ئىچىدىكى ئوچاقنىڭ يېنىدا، كولباسا، تۇخۇم، بېلىق، قورۇما ۋە توخۇ قورىمىسى قاتارلىق كلاسسىك ئۆي تائاملىرىنىڭ لەززىتىنى تېتىڭ.
پەسىللىك ئاشخانا تاماقخانىلىرى ئىچىدە، مەسىلەن، تۇرۇپ ۋە قىرتىلداق كەرەپشە قوشۇلغان بۇغا گۆشى؛ يېشىل ئالما ۋە پىياز قوشۇلغان چوشقا قورسىقى؛ ۋە باغ دېڭىز ساھىلى شاك قاتارلىقلاردا نورى دېڭىز يۈسۈنى ئېمۇلسىيەسى قوشۇلغان كۆيدۈرۈلگەن پىياز قاتارلىقلار بار، شۇڭا تاماقخانىلار ھاۋارايى قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر تاغ چوققىسى مەنزىرىسىدىن ھۇزۇرلىنالايدۇ.
2020-يىلى ئېچىلغان Hop In رېستورانى Progressive Brewery نىڭ قول ھۈنەرۋەنچىلىك پىۋىسى ۋە دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىن كەلگەن جىنلارنى، شۇنداقلا يەرلىك تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ ماتېرىياللىرىدىن ياسالغان تاتلىق تۈرۈملەرنى تەمىنلەيدۇ. بۇلار ۋېلىش چېددېرى قوشۇلغان ئەنئەنىۋى قوي گۆشى؛ ھاراققا قوشۇلغان ئاق مىدىيە، سامساق ۋە ئۆردەك پۇتى قىيامى؛ يېشىل پىياز ۋە زەنجىۋىل كروكېتلىرى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
To explore Wales in more detail, contact T+L A-List consultant Nicola Butler, who is planning a trip around the country, including hidden gems like the Pembrokeshire coast. Email: nicola@noteworthy.co.uk.
بۇ ھېكايىنىڭ بىر نۇسخىسى تۇنجى قېتىم «ساياھەت + كۆڭۈل ئېچىش» ژۇرنىلىنىڭ 2022-يىلى 12-ئاي/2023-يىلى 1-ئاي سانىدا «دەريا بويىدىكى ھېكايىلەر» دېگەن نام بىلەن ئېلان قىلىنغان.